Sobre Nosotros

Todo comenzó con una idea simple: hacer las mejores palmeritas posibles.

De esas que crujen al morder, que perfuman el ambiente con olor a horno recién encendido, y que te hacen cerrar los ojos por un instante al probarlas. Porque hay placeres que no necesitan explicación, solo se sienten. Y una buena palmerita, hecha como se debe, es uno de ellos.

Nos enamoramos del hojaldre y del arte de transformar algo tan sencillo en un bocado especial. De sus capas finísimas, de su textura ligera y ese sabor que despierta recuerdos. Aprendimos que no se trata solo de hornear, sino de cuidar cada paso, de respetar los tiempos y elegir ingredientes que hablen por sí solos.

Desde entonces, horneamos a diario con mimo y honestidad. Para que cada bandeja que sale de nuestro horno lleve consigo un poco de esa magia simple que nos enamoró desde el principio.

Bienvenidos a nuestro pequeño mundo de hojaldre. Estamos aquí para endulzarte el día, una palmerita a la vez.